La soupe aux fleurs

Bonjour !!!

Sainte Mathilde, le dicton : Mars est capable de tuer les bêtes à l'étable (bigre)

Il y a 33ans mes beaux parents que nous appelions mamy et papy s'intallaient en Normandie afin de profiter de leur retraite. Un week-end où nous y étions mamy fit de la soupe que Stéphane 4ans apprécia. Quelques week-end plus tard, mamy proposa de faire une soupe et Stéphane de lui demander de la "soupe aux fleurs". Nous nous regardâmes tous avec étonnement "de quoi s'agit il ? " et Stéphane de persister dans sa demande. Voyant que les adultes décidément ne comprenaient pas, il prit la main de mamy et l'emmena dans le jardin devant.................. le pied d'oseille !!! bien sûr l'expression "la soupe aux fleurs" est restée.

LA SOUPE AUX  FLEURS

Faire fondre du beurre, jeter 2 poignées d'oseille (équeutées et lavées mais ça vous savez) faire fondre l'oseille, ajouter 2 ou 3 pommes de terres coupées (selon grosseur) 1 litre d'eau, saler et poivrer, laisser cuire une vingtaine de minutes, mixer. Chacun mettra à sa guise de la crème fraîche pour couper l'acidité de l'oseille.

Bon app !!! et à bientôt

Comments

[kikie]

la magie et la simplicité des enfants j'adore la soupe aux fleurs trop mignon......................

[Daphne]

ben ton dicton n'est pas très réjouissant ! hi hi ! par contre quelle jolie appellation pour la soupe à l'oseille ! Trop mignon et en plus elle a l'air très bonne !
Bises. Daphné

[Ran_tan_plan]

Bonne idée cette soupe aux fleurs, et surement très bonne. Merci pour ton passage chez moi A+

[mamyjo]

moi aussi ça ne serait tarder la soupe aux fleurs...